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    技術(shù)(shù)文章/ Technical Articles

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    GB 5009.298-2023食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的測定

    更新時(shí)(shí)間:2024-01-17      瀏覽次數:811

    1 范圍

    本標準規定了食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的測定。

    本標準規定了食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的高效液相色譜和高效液相色譜-串聯(lián)(lián)質(zhì)(zhì)譜測定方法本標準適用于食品中三氯蔗糖(糖素)的測定。

    第一法 高效液相色譜

    技術(shù)(shù)原理

    試樣中的三氯蔗糖用甲醇水提取,除去蛋白、脂肪,經(jīng)(jīng)固相萃取柱凈化、蒸干復溶富集后,用高效液相色譜儀,反相C色譜柱分離,采用示差檢測器或蒸發(fā)(fā)光散射檢測器檢測,根據色譜峰的保留時(shí)(shí)間定性,外標法定量。

    耗材:

    甲醇

    甲醇  色譜純

    正己烷

    磷酸氫二甲 K2HPO4。3H2O

    乙酸鋅  Zn(CH3COO)2.2H2O

    13943-58-3  K4Fe(CN)6.3H2O

    乙酸

    乙腈  色譜純

    中性氧化鋁:粒徑75um-150um(100目-200目)

    "三氯蔗糖標品 CAS:56038-13-2 純度≥99%國家認證并授予標準物質(zhì)(zhì)證書(shū)(shū)標準品"

    三氯蔗糖標準儲備液(10.0mg/mL)

    三氯蔗糖標準中間溶液(1.0mg/mL)

    "固相萃取柱 200mg/6ml,N-乙烯基吡咯烷酮和二乙烯基苯基親水親脂平衡型填料或者等柱效"

    0.45um親水微孔濾膜和0.45um疏水微孔濾膜色譜柱:C18柱 4.6mm*250mm 5um 或同等性能

    第一法高效液相色譜所需試劑耗材推薦品牌

    名稱(chēng)(chēng)

    規格

    貨號

    品牌

    甲醇

    AR,99.5%

    K007537-500ml

    科威

    甲醇  色譜純

    色譜級, HPLC/ACS≥99%

    33184000K-4L

    科威

    正己烷

    色譜級, HPLC/ACS≥95%

    33214000K-4L

    科威

    磷酸氫二甲 K2HPO4。3H2O

    AR,99%

    K018687-500g

    科威

    乙酸鋅  Zn(CH3COO)2.2H2O

    AR,98%

    K018454-500g

    科威

    13943-58-3  K4Fe(CN)6.3H2O

    AR,99.0%

    K018695-500g

    科威

    乙酸

    AR

    K009609-500ml

    科威

    乙腈  色譜純

    色譜級,≥99.9%

    33194000K-4L

    科威

    中性氧化鋁:粒徑75um-150um(100目-200目)

    100-200目

    K017772-500g

    科威

    三氯蔗糖標品 CAS:56038-13-2 純度≥99%
    國家認證并授予標準物質(zhì)(zhì)證書(shū)(shū)標準品

    純度:99.0%            規格:500mg/瓶

    PCL-#-Su560-500mg

    普西奧

    三氯蔗糖標準儲備液(10.0mg/mL)

    10.0mg/mL(溶劑:H2O)   規格:1.2mL

    PCL-2021BZ308-1.2mL

    普西奧

    三氯蔗糖標準中間溶液(1.0mg/mL)

    1.0mg/mL(溶劑:H2O)    規格:1.2mL

    PCL-2021BZ309-1.2mL

    普西奧

    固相萃取柱 200mg/6ml,N-乙烯基吡咯烷酮和
    二乙烯基苯基親水親脂平衡型填料或者等柱效




    0.45um親水微孔濾膜和0.45um疏水微孔濾膜

    0.45um孔徑 100片/包

    KW-PV047

    科威

    色譜柱:C18柱 4.6mm*250mm 5um 或同等性能




     

    第二法 高效液相色譜-串聯(lián)(lián)質(zhì)(zhì)譜法

    技術(shù)(shù)原理

    試樣中的三氯蔗糖用水提取,除去蛋白、脂肪,經(jīng)(jīng)固相萃取柱凈化,采用高效液相色譜-串聯(lián)(lián)質(zhì)(zhì)譜儀檢測,外標法定量。

    耗材:

    甲醇

    甲醇  色譜純

    正己烷

    乙酸鋅  Zn(CH3COO)2.2H2O

    13943-58-3  K4Fe(CN)6.3H2O

    "三氯蔗糖標品 CAS:56038-13-2 純度≥99%國家認證并授予標準物質(zhì)(zhì)證書(shū)(shū)標準品"

    "固相萃取柱 200mg/6ml,N-乙烯基吡咯烷酮和二乙烯基苯基親水親脂平衡型填料或者等柱效"

    0.22um親水微孔濾膜和0.22um疏水微孔濾膜

    色譜柱:C18 100mm*4.6mm  2.5um或性能相當

    乙酸鋅溶液

    13943-58-3溶液

    甲醇-0.1%磷酸氫二鉀溶液

    甲醇-水溶液

    -乙腈溶液

    第二法高效液相色譜-串聯(lián)(lián)質(zhì)(zhì)譜法所需試劑耗材推薦品牌

    名稱(chēng)(chēng)

    規格

    貨號

    品牌

    甲醇

    AR,99.5%

    K007537-500ml

    科威

    甲醇  色譜純

    色譜級, HPLC/ACS≥99%

    33184000K-4L

    科威

    正己烷

    色譜級, HPLC/ACS≥95%

    33214000K-4L

    科威

    乙酸鋅  Zn(CH3COO)2.2H2O

    99.99% metals basis

    K012895-100g

    科威

    13943-58-3  K4Fe(CN)6.3H2O

    AR,99.0%

    K018695-500g

    科威

    三氯蔗糖標品 CAS:56038-13-2 純度≥99%
    國家認證并授予標準物質(zhì)(zhì)證書(shū)(shū)標準品

    ≥99%

    PCL-#-S127-20mg

    普西奧

    固相萃取柱 200mg/6ml,N-乙烯基吡咯烷酮和
    二乙烯基苯基親水親脂平衡型填料或者等柱效




    0.22um親水微孔濾膜和0.22um疏水微孔濾膜

    0.22渭m100片/盒

    KW-Ny013

    科威

    色譜柱:C18 100mm*4.6mm  2.5um或性能相當




    乙酸鋅溶液

    219g/L       規格:500mL

    PCL-2021BZ261-500ml

    普西奧

    13943-58-3溶液

    106g/L        規格:500mL

    PCL-2021BZ262-500ml

    普西奧

    甲醇-0.1%磷酸氫二鉀溶液

    20:80        規格:500mL

    PCL-2021BZ263-500ml

    普西奧

    甲醇-水溶液

     75:25       規格:500mL

    PCL-2021BZ264-500ml

    普西奧

    -乙腈溶液

     89:11       規格:500mL

    PCL-2021BZ265-500ml

    普西奧

     

     


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